L'agriculture bio dans le 06 et la Région PACA: résumé de la conférence débat organisée par VERT L'AVENIR le 14 octobre 2008
Résumé et commentaires par André Minetto.
Les 2 intervenants de la conférence du 14 octobre qui ont parfaitement présentés et défendus ce domaine qu'ils pratiquent depuis longtemps étaient:
Pierre FABRE, Agriculteur bio, Administrateur de la FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique) et de Terre de Liens
Denis CAREL, Éleveur Bio, Co-Président d'Alliance Provence, réseau régional des AMAP.
ils ont répondus ensuite brillamment aux auditeurs passionnés ou curieux.
Voici quelques liens utiles:
http://www.terredeliens.org/spip.php?rubrique4
http://www.fnab.org/
http://allianceprovence.org/
http://alliancepec.free.fr/Webamap/
Dangers des pesticides:
http://www.aquitaine.travail.gouv.fr/gallery/file/2054.pdf?PHPSESSID=c75a05ede6f7e431c3
Magasins Bio 06:
http://www.ecolopop.info/annuaire-des-boutiques?dpt=06&Alpes&Maritimes
Le logo officiel français
Nature & Progrès est à l'origine en 1970 du premier cahier des charges Bio au Monde, homologué en 1986 par les pouvoirs publics.
L’Agriculture Biologique, c'est la Recherche d’une dynamique entre nature et agriculture.
Principes du "Bio":
- Respecter l'environnement
- Equilibre Sol - Plante - Animal
- Limiter la pollution
- Nourrir le sol pour nourrir la plante
- Respect des cycles naturels
- Respect du bien-être animal
Le cahier des charges de l'agriculture biologique
Les producteurs Bio respectent un cahier des charges qui définit leurs pratiques agricoles au quotidien
Ce cahier des charges est reconnu au niveau national (Ministère de l’Agriculture Français) et Européen
Les producteurs Bio sont contrôlés pour l’application de ce cahier des charges au moins une fois par an par un organisme certificateur indépendant
Le respect du cahier des charges, contrôlé par l’organisme certificateur donne accès au logo AB
L’Agriculture Biologique: un modèle d’agriculture durable
Le "Bio" dans les Alpes Maritimes ( agriculteurs et éleveurs ):
67 exploitations en Bio et en conversion
1820 ha en mode de production Bio ( en tenant compte des parcours des troupeaux, ce qui augmente énormément la surface )
Une dynamique de développement:
Dans le 06: 3 % de la SAU ( Surface Agricole Utile, qui est un concept statistique destiné à évaluer le territoire consacré à la production agricole )
5 en projets ou cours de conversion en 2008, agriculteurs transformant leur exploitation en exploitation Bio.
PACA: 6,4 % de la SAU,
1ère région de France
France: avec 2% de la SAU
19 ème dans l’UE
Mais la France est 1ère pour l’utilisation de pesticides dans L'U.E. ! Alors qu'ils sont souvent cancérogènes pour les consommateurs.
De plus, certains cancers toucheraient plus particulièrement les agriculteurs: cancers de la prostate et de l’estomac, hémopathies malignes, cancers cérébraux et cutanés, sarcomes des tissus mous.
Un groupement de producteurs: AGRIBIO Alpes Maritimes
- Un Conseil d’Administration composé de producteurs bio
- Trois salariées : une animatrice, une technicienne, une chargée de mission « Bio dans les cantines »
Des actions concrètes:
- Promotion de l’AB: sensibilisation, opération fermes ouvertes, vente directe, foires et salons,
Développement de l'AB ( Agriculture Biologique ): appui technique, montage de diagnostic-projets de conversion, parrainage, réseau de fermes de démonstration:
- Formations techniques
- Projet de recherche appliquée avec l’INRA: lutte biologique contre la mouche de l’olive
- Veille réglementaire
- Organisation des filières (ex: introduction de produits Bio dans les cantines)
Le Bio sur le 06, une demande grandissante
Diversification des modes de commercialisation
Les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne):
12 AMAP créées dans le 06 depuis 2000
Produits locaux, lien social (producteur- consom’acteur)
Bio dans la restauration collectives: Lycées, collèges, écoles primaires.
On a besoin d’une alimentation plus saine et d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des hommes.
Mais malheureusement, l’offre ne suit pas ... pour l’instant.
En effet je pense que la destruction massive et volontaire ( la totalité d'un département français tous les 10 ans ! ) des terres agricoles, appelée joliment " artificialisation " pour faire plus soft et noyer le poisson ( ou le citoyen ! ), est irresponsable, et notre département en est encore plus victime. L'Opération d'Intérêt National de la plaine du Var est un grave exemple futur de la prolongation des erreurs du passé ( pour l'instant la menace est virtuelle puisque le projet est un coque vide ) Et y créer une minuscule " réserve " Bio serait en plus ridicule.
Les propositions:
Proposition 1: installation de producteurs Bio pour approvisionner les cantines Bio et AMAP
Mais dans notre département, soumis à une forte spéculation foncière et immobilière, l’accès au foncier agricole est devenu l’un des freins principaux à l’installation. Agribio AM agit à deux niveaux:
-Accueil des candidats souhaitant s’installer en AB
-Coopération avec les collectivités locales désireuses de préserver les terres agricoles (achat et location) et d’approvisionner les cantines scolaires des écoles primaires en produits Bio locaux
Objectif: Installer des producteurs bio pour approvisionner les cantines
Dans ses programmes « Bio dans la restauration scolaire », Agribio AM assure:
- Expertise et appui technique
- Approvisionnement le plus local possible
- Sensibilisation et formation du personnel des établissements
- Sensibilisation des élèves
Proposition 2: Utilisation des pesticides - De la sensibilisation aux alternatives ... 1) Etat des lieux
- La France est le 3ème consommateur mondial de pesticides
- Les consommateurs sont: les agriculteurs, mais aussi les jardiniers amateurs et les professionnels (collectivités, SNCF,…)
pour 10% du volume total de pesticides consommés.
- Les pesticides sont responsables de la pollution de 57% des eaux souterraines et de 75% des eaux superficielles
Proposition 2: Utilisation des pesticides - De la sensibilisation aux alternatives ... 2) Propositions
Que faire ? Agribio AM propose de:
-Diagnostiquer le territoire (identification des points chauds, acteurs impliqués)
-Sensibiliser sur les effets des pesticides sur l’environnement et la santé
-Former les différents publics aux techniques alternatives techniques plus respectueuses
Notre département doit être pionnier en France et s'engager résolument dans cette voie.
Les 2 intervenants de la conférence du 14 octobre qui ont parfaitement présentés et défendus ce domaine qu'ils pratiquent depuis longtemps étaient:
Pierre FABRE, Agriculteur bio, Administrateur de la FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique) et de Terre de Liens
Denis CAREL, Éleveur Bio, Co-Président d'Alliance Provence, réseau régional des AMAP.
ils ont répondus ensuite brillamment aux auditeurs passionnés ou curieux.
Voici quelques liens utiles:
http://www.terredeliens.org/spip.php?rubrique4
http://www.fnab.org/
http://allianceprovence.org/
http://alliancepec.free.fr/Webamap/
Dangers des pesticides:
http://www.aquitaine.travail.gouv.fr/gallery/file/2054.pdf?PHPSESSID=c75a05ede6f7e431c3
Magasins Bio 06:
http://www.ecolopop.info/annuaire-des-boutiques?dpt=06&Alpes&Maritimes
Le logo officiel français
Nature & Progrès est à l'origine en 1970 du premier cahier des charges Bio au Monde, homologué en 1986 par les pouvoirs publics.
L’Agriculture Biologique, c'est la Recherche d’une dynamique entre nature et agriculture.
Principes du "Bio":
- Respecter l'environnement
- Equilibre Sol - Plante - Animal
- Limiter la pollution
- Nourrir le sol pour nourrir la plante
- Respect des cycles naturels
- Respect du bien-être animal
Le cahier des charges de l'agriculture biologique
Les producteurs Bio respectent un cahier des charges qui définit leurs pratiques agricoles au quotidien
Ce cahier des charges est reconnu au niveau national (Ministère de l’Agriculture Français) et Européen
Les producteurs Bio sont contrôlés pour l’application de ce cahier des charges au moins une fois par an par un organisme certificateur indépendant
Le respect du cahier des charges, contrôlé par l’organisme certificateur donne accès au logo AB
L’Agriculture Biologique: un modèle d’agriculture durable
Le "Bio" dans les Alpes Maritimes ( agriculteurs et éleveurs ):
67 exploitations en Bio et en conversion
1820 ha en mode de production Bio ( en tenant compte des parcours des troupeaux, ce qui augmente énormément la surface )
Une dynamique de développement:
Dans le 06: 3 % de la SAU ( Surface Agricole Utile, qui est un concept statistique destiné à évaluer le territoire consacré à la production agricole )
5 en projets ou cours de conversion en 2008, agriculteurs transformant leur exploitation en exploitation Bio.
PACA: 6,4 % de la SAU,
1ère région de France
France: avec 2% de la SAU
19 ème dans l’UE
Mais la France est 1ère pour l’utilisation de pesticides dans L'U.E. ! Alors qu'ils sont souvent cancérogènes pour les consommateurs.
De plus, certains cancers toucheraient plus particulièrement les agriculteurs: cancers de la prostate et de l’estomac, hémopathies malignes, cancers cérébraux et cutanés, sarcomes des tissus mous.
Un groupement de producteurs: AGRIBIO Alpes Maritimes
- Un Conseil d’Administration composé de producteurs bio
- Trois salariées : une animatrice, une technicienne, une chargée de mission « Bio dans les cantines »
Des actions concrètes:
- Promotion de l’AB: sensibilisation, opération fermes ouvertes, vente directe, foires et salons,
Développement de l'AB ( Agriculture Biologique ): appui technique, montage de diagnostic-projets de conversion, parrainage, réseau de fermes de démonstration:
- Formations techniques
- Projet de recherche appliquée avec l’INRA: lutte biologique contre la mouche de l’olive
- Veille réglementaire
- Organisation des filières (ex: introduction de produits Bio dans les cantines)
Le Bio sur le 06, une demande grandissante
Diversification des modes de commercialisation
Les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne):
12 AMAP créées dans le 06 depuis 2000
Produits locaux, lien social (producteur- consom’acteur)
Bio dans la restauration collectives: Lycées, collèges, écoles primaires.
On a besoin d’une alimentation plus saine et d’une agriculture respectueuse de l’environnement et des hommes.
Mais malheureusement, l’offre ne suit pas ... pour l’instant.
En effet je pense que la destruction massive et volontaire ( la totalité d'un département français tous les 10 ans ! ) des terres agricoles, appelée joliment " artificialisation " pour faire plus soft et noyer le poisson ( ou le citoyen ! ), est irresponsable, et notre département en est encore plus victime. L'Opération d'Intérêt National de la plaine du Var est un grave exemple futur de la prolongation des erreurs du passé ( pour l'instant la menace est virtuelle puisque le projet est un coque vide ) Et y créer une minuscule " réserve " Bio serait en plus ridicule.
Les propositions:
Proposition 1: installation de producteurs Bio pour approvisionner les cantines Bio et AMAP
Mais dans notre département, soumis à une forte spéculation foncière et immobilière, l’accès au foncier agricole est devenu l’un des freins principaux à l’installation. Agribio AM agit à deux niveaux:
-Accueil des candidats souhaitant s’installer en AB
-Coopération avec les collectivités locales désireuses de préserver les terres agricoles (achat et location) et d’approvisionner les cantines scolaires des écoles primaires en produits Bio locaux
Objectif: Installer des producteurs bio pour approvisionner les cantines
Dans ses programmes « Bio dans la restauration scolaire », Agribio AM assure:
- Expertise et appui technique
- Approvisionnement le plus local possible
- Sensibilisation et formation du personnel des établissements
- Sensibilisation des élèves
Proposition 2: Utilisation des pesticides - De la sensibilisation aux alternatives ... 1) Etat des lieux
- La France est le 3ème consommateur mondial de pesticides
- Les consommateurs sont: les agriculteurs, mais aussi les jardiniers amateurs et les professionnels (collectivités, SNCF,…)
pour 10% du volume total de pesticides consommés.
- Les pesticides sont responsables de la pollution de 57% des eaux souterraines et de 75% des eaux superficielles
Proposition 2: Utilisation des pesticides - De la sensibilisation aux alternatives ... 2) Propositions
Que faire ? Agribio AM propose de:
-Diagnostiquer le territoire (identification des points chauds, acteurs impliqués)
-Sensibiliser sur les effets des pesticides sur l’environnement et la santé
-Former les différents publics aux techniques alternatives techniques plus respectueuses
Notre département doit être pionnier en France et s'engager résolument dans cette voie.
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